UNLV於一九五七年由Dr. James Dickinson所創立，位於內華達州南端，群山環抱， 座落於美國成長最快且具現代化的城市-Las Vegas(拉斯維加斯)，校地337英畝，目前學生人數超過二萬八千人，教職員工約有三千位。過去四十多年校史中，該校由教學型大學成功轉型為研究型大學。目前NULV設有二百二十種專業學士、碩士及博士學程，全校師生以成為美國頂尖研究學府為目標，積極從事各領域的學術研究及技術研發。

　　UNLV所有的學程皆受到西北部各州院校院認可協會(Northwest Association of Schools and Colleges) 的評鑑認證，並在西元2000年獲得了滿分的評鑑。

　　學校更提供了多元化的課程及各式各樣的課外活動以便學生依自己的興趣來選擇適合自己的科系及活動。
由於Las Vegas的多元及現代化，在UNLV的廣大校園裡，學生們更有機會與來自世界不同國家的學生切磋、交流，這不僅加強、促進學生們的課業學習，同時更擴展了世界觀。

　　拉斯維加斯擁有超過125,000間飯店客房，數以百計的餐廳、會議、貿易展，以及好幾個全國最佳的娛樂地點、來自世界各地的零售商、還有最棒的遊憩設施，這樣的絕佳的地緣關係，讓UNLV的William F. Harrah飯店管理學院(William F. Harrah College of Hotel Administration)擁有世界上最棒的學習實驗場所！　
　 William F. Harrah 飯店管理學院提供了多樣化的旅館專業課程，使學生們能夠依自己所要走的專業領域來做選擇。於課程安排上，學院在提供各專業領域課程之外，還安排了一系列的選修課程讓學生們選讀。這讓學生在學習專業課程外，還能學習一些其他實用的知識或技能。
　　
　 於William F. Harrah旅館學院裡，細分出一些科系部門及發展中心以求在餐飲觀光管理這領域裡更專業、更傑出卓越，共分為以下四類部門：
Food and Beverage Management Department 餐飲管理系所
Hotel Management Department 飯店管理系所
Tourism and Convention Administration Department 觀光及會議管理系所
UNLV International Gaming Institute UNLV國際賭場學院

　　該學院除提供學位課程外，更附設 Hospitality Outreach Services Division，隸屬於該管理學院的一部份，負責提供符合各不同學習需求者的各類餐旅類相關證照課程。

地址：UNLV Hospitality Outreach Services Division
　 　 William F. Harrah College of Hotel Administration
　　　4505 Maryland Parkway., Las Vegas Nevada
電話：(702) 895-3903
傳真：(702) 895-1135
網址：http://www.unlv.edu
電子郵件：talkclub38@yahoo.com