2017-02-16
【澳洲】英沛英语学院 x 威廉安格里斯学院 咖啡烘焙师/英语课程
【澳洲】英沛英语学院 x 威廉安格里斯学院 咖啡烘焙师/英语课程
.jpg)
.jpg)
威廉安格利斯学院(William Angliss Institute)是澳洲最大的餐饮餐旅培训学院。成立于1940年，由墨尔本商人爵士William Charles Angliss出资成立于墨尔本市中心，一开始为威廉安格利斯食品交易学校，专门教授烘焙、西点与烹调课程，后于1960年增设饭店管理与食品课程，并在1970年代加入旅游与观光课程，最后成为一所全方位的餐饮管理学校。Willian Angliss 除了拥有超过75年的教学经验，其优良的教学品质与专业的技能指导，更是备受全澳洲的业界肯定并且拥有良好的国际声誉，学校每年约有18,000名当地学生与1,000名国际学生入学，于此完成学业的学生也都能够顺利转入职场就业。校园内，设有专属的学生餐厅（由餐饮课学生及老师共同经营管理）、交谊厅、图书文具用品店，更有学生生涯规划辅导室，提供教学辅助、接机和住宿安排的服务。
本校除了提供一般传统的餐饮、旅游管理课程和烹饪课程外，还提供其他特殊且具有特色的专业课程供学生选择，像是：生态旅游、潜水和海洋度假村管理、spa度假村管理等等。
这次由英沛（impact）英语学院与威廉安格里斯学院共同举办的咖啡烘焙师培训课程的特点为：
- 课程结束后可取得两张由威廉安格里斯学院核发的两张结业证书，分别为咖啡服务与制作、ABC咖啡课程
- 可取得澳洲卫生食品安全证书
- Impact英语学院认证证书
课程的内容安排涵盖以下范围：
- 咖啡厅、餐厅、饭店等相关专业英文
- 客户沟通技巧
- 专业咖啡烘焙训练（ABC、Barista专业咖啡课程）
- 学习如何操作咖啡机与相关器具
- 工作环境卫生知识
- 在威廉安格斯学院学生餐厅实习
- Impact英语学院咖啡厅实习
- 就业辅导课程（找工作、制作履历表、面试技巧）
